历朝历代宫廷过年吃什么_中国四大书院,汇集历朝历代名流之地

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1、历朝历代宫廷过年吃什么

自古老百姓盼过年,原因之一在于年节之际可改善伙食。而对于日常锦衣玉食的统治阶级来说,过年时吃的也名贵,但更多地还是强调宫廷的仪式感。那么就让老黄历为你介绍,历朝历代宫廷过年吃什么。

古代人并不都把过年当一年最正经的时节。比如宋朝节假极多,天子的生日也要过节吃饭。清朝有所谓三节,也就是过年、五月节、八月节。加上宫廷平时吃东西就脑满肠肥,膏腴得很,不像小民百姓,攒着胃口,大年夜猛吃一顿。于是,宫廷年夜饭,仪式感比口味重要得多。

英国人以前没引进火鸡时,圣诞节吃野猪肉,我国的唐玄宗也有此好:野猪肉煮熟晾干,切片拌米饭,配茱萸和盐,晒干了,再蒸熟吃。野猪肉里有茱萸一味,乍看有些奇怪,毕竟茱萸的作用是杀虫消毒、逐寒祛风,可做药用,用来做菜,是不是怪了点?

但是,这就是我国古人的逻辑:过年务以祛风寒、避邪祟为上。所以不仅要以菜萸入馔,还要喝椒柏酒——花椒和柏叶浸的酒。楚人奉祀神仙时就用花椒酒,到了汉朝,世人相信花椒使人长寿,柏树又长青,喝这玩意,自然长命百岁。

唐宋之间过年,宫廷也饮屠苏酒。不用问,又是益气温阳、祛风散寒、避邪除祟的好东西。王安石所谓“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。春风送暖这四个字,可见自古都喜欢冬天吃内寒温热之食。

汉魏六朝间,宫廷过年就吃五辛盘。五辛者,大蒜、小算、韭菜、芸薹、胡荽是也。在哥伦布发现新大陆、辣椒传遍世界前,亚洲人基本靠吃这些东西。孙思邈的理论是:正月时,吃五辛可以开五脏、去伏热。

清朝的慈禧老佛爷净被人说奢侈靡费,但其实她老人家过起年来,费则费了,精则不足。过年吃晚膳,或在宁寿宫,或在体和殿,布三个桌子。老佛爷居中一桌坐了,皇帝在东桌,皇后西桌。皇帝执壶斟酒,皇后把盏,给太后祝福,老佛爷一杯酒饮三次,算是珍贵身体。

老佛爷要是真吃起来,第一种最常见的菜,那都是燕窝摆的寿比南山、吉祥如意,好看罢了,味道却是未必。实际上大多数吉祥菜,都在鸡鸭身上找,比如燕窝“寿”字,红白鸭丝;燕窝“年”字,三鲜肥鸡;燕窝“如”字,八仙鸭子;燕窝“意”字,十(什)锦鸡丝。

第二类是例菜,中规中矩——换个角度想想:御膳房的庖人,御前当差,大都求个“中庸”。清朝尚膳监想得很明白:有什么珍奇时令食物,天子如果吃顺了嘴,天天要,御膳房日子还过不过了?

第三类是贡品菜,比如熊掌、鹿脯、龙虾,这才是见真章儿的珍奇玩意。可惜再好吃,太后惯例每盘三筷子,就撤了。

吃到最后,按满族规矩,必须吃一份煮饽饽——也就是煮饺子。可就连煮饽饽都有花样:饽饽里放元宝,谁吃到了谁来年多福多寿。不用问,最后都是精心安排,让老佛爷吃到,大家于是故作惊讶开心,一起图个开心罢了。

2、中国四大书院,汇集历朝历代名流之地

中国四大书院是指宋代著名的四大书院,分别在河南、湖南、河南和江西四个城市里。

这中国四大书院分别为:应天书院、岳麓书院、嵩阳书院、白鹿洞书院。

本文将带你了解中国著名景点之中国四大书院,一起来看看吧!

应天书院:

应天书院起源之早,规模之大,持续之久,人才之多,居古代四大书院之首。所以,《宋史》记载:“宋朝兴学,始于商丘”。1998年国家邮电部在商丘举办了四大书院邮票首发仪式。

应天府书院即应天书院、睢阳书院,其前身为南都学舍,为五代后晋时的商丘人杨悫创办,位于河南省商丘市睢阳区国家4a级风景区商丘古城南湖畔,为中国古代著名的四大书院之一。

北宋大中祥符二年(1009年),宋真宗正式赐额为应天书院,宋仁宗景祐元年(1034年),应天书院改为府学,为应天府书院,庆历三年(1043年)改为南京(北宋陪都,今河南商丘)国子监,为北宋最高学府。

北宋初书院多设于山林胜地,唯应天书院设于繁华闹市,人才辈出。随着晏殊、范仲淹等的加入,应天书院逐渐发展为北宋最具影响力的书院,是古代书院中唯一一个升级为国子监的书院,被尊为北宋四大书院之首。

岳麓书院:

岳麓书院位于湖南长沙南岳七十二峰最末一峰的岳麓山脚,是中国保存最如今完好的一座古代书院。现为长沙市文化旅游主要景点之一。

岳麓书院始建于北宋初期。北宋开宝六年(973),朱洞以尚书出任潭州太守,鉴于长沙岳麓山抱黄洞下的寺庵林立和幽静环境,接受了刘鳌的建议,在原有僧人兴办的学校基础上创建了岳麓书院。

初创的书院分有“讲堂五间,斋舍五十二间”,其中“讲堂”是老师讲学道的场所,“斋堂”则是学生平时读书学习兼有住宿的场所。岳麓书院的这种中开讲堂、东西序列斋舍的格局一直流传。初设讲堂5间,斋室52间。

宋太宗咸平二年(999),李允则任潭州太守,他一方面继续扩建书院的规模,增设了藏书楼、“礼殿”(又称“孔子堂”),并“塑先师十哲之像,画七十二贤”;一方面积极取得了朝廷对岳麓兴学的支持,以促进书院的更大发展。咸平四年(1001)朝廷首次赐书岳麓书院,其中有《释文》、《义疏》、《史记》、《玉篇》、《唐韵》等经书。

当时书院学生正式定额六十余人,奠定了书院的基本格局。宋真宗大中祥符五年(1012)经学家周式担任山长主持岳麓书院后,书院得到迅速的发展,学生定额愈百人,周式本人还得到宋真宗的召见和鼓励。,赐“岳麓书院”题额,于是“书院称闻天下,鼓简登堂者不绝”,到南宋的乾道年间,岳麓书院达到鼎盛时期。

嵩阳书院:

嵩阳书院,位于河南省登封市区北2.5公里嵩山南麓,背靠峻极峰,面对双溪河,因坐落在嵩山之阳而得名嵩阳书院。创建于北魏孝文帝太和八年(公元484年)时,时称嵩阳寺,至唐代改为嵩阳观,到五代时周代改建为太室书院。

宋代理学的“洛学”创世人程颢、程颐兄弟都曾在嵩阳书院讲学,此后,嵩阳书院成为宋代理学的发源地之一。明末书院毁于兵燹,清代康熙时重建。嵩阳书院经历代多次增建修补,规模逐渐形成,布局日趋严整。书院的建制,古朴雅致,大方不俗。

白鹿洞书院:

白鹿洞书院为宋代四大书院之首,且有“海内书院第一之称”。位于江西省九江市庐山五老峰南麓后屏山下(星子县白鹿镇境内),西有左翼山,南有卓尔山,三山环台,一水(贯道溪)中流,无市井之喧,有泉石之胜。全院山地面积为3000亩,建筑面积为3800平方米。山环水合,幽静清邃,为中国重点文物保护单位。

白鹿洞书院的自然风光极为毓秀,四山环台,古木苍穹,溪水古桥,别有洞天,现已成为文化旅游的佳镜。院内松柏交翠,花草争芳,环境幽静秀丽。

馆内藏品反映了庐山历史文化的辉煌,有当地出土和及从外地搜集的古代青铜器和历代陶瓷,有唐宋著名书法家颜真卿、柳公权、米芾、黄庭坚等在庐山的手书碑拓,有明清著名书画家唐寅、郑板桥、朱耷(八大山人)的字画卷轴,最珍贵的则是《五百罗汉罗图》,血书《华严经》和水晶佛珠,皆属国家一级文物珍品。

白鹿洞书院,在儒家理学思想的指导下,凭借庐山这块风水宝地,并依靠历代文人学者和热心教育者们的精心耕耘,获得了一种精深文博的厚实,区别于庙堂式的州、府、县学,令人向往、探索和追求,这正是它一千余年来生命力的所在,精魂所在,魅力所在的缘由。

白鹿油书院现存在建筑群沿贯道溪自西向东串联式而筑,由书院门楼、紫阳书院、白鹿书院、延宾馆等建筑群落组成。建筑体均坐北朝南,石木或砖木结构,屋顶均为人字形硬山顶,颇具清雅淡泊之气。

3、清代宫廷过年习俗

如今有不少反应古代宫廷生活的影视作品,尤其清宫剧,十分受到观众欢迎,而在一些镜头中,人们能看到对过去宫廷年节情景的重现,不过因为这些影视剧多有“戏说”成分,所以不一定是贴近史实的,那么就让老黄历为你介绍,清代宫廷过年习俗究竟是怎样的。

现在人们如果游故宫,那么在坤宁宫会看到宫中南北两面各有一列大大的木炕。靠东面的两口大灶之上,是两个巨型的铁锅。宫外的院子里竖着一根高过屋顶的“旗杆”,那杆顶上还竖着个木斗子,这些都是做什么用的呢?

原来,坤宁宫是清代内廷过年的地方,所谓内廷,就是指皇帝、皇后及嫔妃们起居生活的地方,而如今留存的这些木炕、大锅、“旗杆”是过年时用来杀猪、吃肉、祭祖用的。

每逢岁首之日,天还没亮,将猪肉煮熟。等皇帝从天坛祭天回来之后,隆重的过年庆典开始了。皇帝、皇后、太子等帝族坐在北面的大木炕上,帝族的诸戚王公则面北坐在南炕上。

当太监将猪肉端上来之后,先由皇帝割下一块,派太监将这块肉送至倌外“旗杆”上的木斗子之内,用以祭天。这“旗杆”又称之为索伦杆。这块肉一来供天神享用,二来奉献给曾经救过清太祖努尔哈赤性命的乌鸦来享用。

之后,聚餐的人纷纷动手,用刀子把肉一块块割下来,然后以手取食,据说这肉只蘸咸盐花儿,不加其他调料。

吃年猪肉的习俗,源于满族祖先,清内廷仍尊古俗,吃这猪肉,但也只是一种形式罢了,此日中午,皇帝于乾清宫大摆宴席,由各支儿亲王、郡王、皇子多人陪宴,吃喝起来。

清代帝王,有“赐福”的习俗。正月初一,皇帝由钦天监选定出行吉时,先拈香礼佛,再去建福宫开笔书丹,写“福”字。最后到乾清宫西暖阁,召集王公、内廷供奉,将“福”字赐给他们。得到皇帝赐的“福”字的,引为最大荣耀,慈禧一生赐的“福”字最多。

在宫中,除皇后,贵妃赏赐“福”字外,其他嫔妃一律赏“春条”。这些“春条”,是如意馆的太监们用双钩粉漏子,漏出“福寿康宁”、“福禄祯祥”、“竹报平安”等字来,赏给嫔妃,并非皇帝亲笔书写。后来,这习俗传到民间,人们用大红纸书写春条,贴在大门对面的墙上,诸如“抬头见喜”,以示喜庆。

满族人崇尚如意。除夕日,供奉如意。慈禧就有翡翠、灵芝、沉香、天然宝石制的四只如意。供如意,取“万事如意”之意。

除夕宴,清帝王皆着便装,腰上系4个荷包,其中有一名“押崇荷包”,内装金银锞子、金银八宝。后流传至民间,长辈人要给晚辈人押岁(崇)钱,也称压岁钱。

自腊月初八,清宫中花把式就忙着陈列各色鲜花,以示祝福,称为年花。传至民间,没有鲜花,以纸花代之,插在瓶中,以示吉利。

自腊月二十八起,慈宁宫御座左右,陈列用糯米做的聚宝盆,饰金箔、锦锻,直到正月十八落灯撤去。聚宝盆取招财进宝之意。

4、历朝历代寒衣节的诗词

农历十月初一是传统节日鬼节寒衣节,每到这一天晚上,都去给逝去的亲人烧纸,天气寒冷了给他们送寒衣。也是纪念亲人的一种方式。有些时候为了悼念逝去的亲人,留以诗篇做为纪念。本期小编给大家带来历朝历代寒衣节的诗词。

七绝·寒衣节

青烟日落更黄昏,路火千堆处处痕。

寄与亡魂焚币尽,冥途冷远念家尊。

七绝黯神伤

新麻裁出锦衣妆,跪向西南黯神伤。

故人泉城且莫待,满把纸钱寄冥乡。

七绝寄哀思

街头今夜送寒衣,亏欠亲情心自知。

忽忆人间房股事,聊将一并寄哀思。

七律·寒衣节(十月初一)

从来此节无关我,今岁奈何煎碎心。

十字街头西北望,三更露下梦魂侵。

星因朔气寒椿树,儿送棉衣并羽衾。

化去纸钱时绕我,依依应是两牵襟。

七律思故人

人间万事阴阳隔,但能前知不会痴。

悲苦自当君自晓,欢欣可共故人思。

悲泪但随寒衣寄,冷雾惟怯纸箔湿。

莫诉人间凄苦状,惹得离人泉下哭。

七律雪忧

鹅毛久见折天颜,鸿雁何曾过北关。

怎奈雪娥扬海浪,难为单橹破冰患。

寒衣可到孤门暖?赋象依然百树弯。

袖手大言争桂魄,襄王再莫恋巫山!

五言寒衣节

幽明隔两界,冷暖总凄凄。

处处焚火纸,家家送寒衣。

青烟升浩渺,别绪入云霓。

旧貌应难忘,慿谁问老衢?

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